Malzemeler
- 3,5 su bardağı ince bulgur
- 3,5 yemek kaşığı salça
- 3,5 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağ)
- 2-2,5 adet limonun suyu
- 2,5 çay kaşığı tuz
- 2,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 silme çay kaşığı kuru nane
- 3,5-4 su bardağı sıcak su
Yeşillikler
- Yaklaşık yarım demet roka
- Yaklaşık yarım demet taze nane
- Yaklaşık yarım demet maydanoz
- Yaklaşık yarım demet dereotu
- Çeyrek iceberg
Yapılışı
Büyük bir kaba sırasıyla ince bulguru, salçayı, sıvı yağı, limon suyunu tuzu, kırmızı pul biberi, karabiberi ve kuru naneyi ekleyin en son üzerine 3,5-4 su bardağı sıcak su ekledikten sonra üzerini kapatın. 20 dakika falan sonra kaşıkla iyice karıştırın ya da elinizle yoğurun sonra yıkayıp doğradığınız yeşillikleri de ekleyip karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. 🙂