İyilik Meleği Babam

Sanki ölümünle sadece ben ve kardeşlerim babasız kalmadı
Senin ölümünle sanki tüm kuşlar ve sokak hayvanları babasız ve aç kaldı
Senin ölümünle sanki bu dünyadaki yardıma muhtaç herkes babasız kaldı
Çünkü sen bu dünyadaki iyilik meleğiydin baba
Sen bir başkaydın baba, sen bambaşkaydın
Kalbin gibi melek oldun
Ben mi ben ise saksıdaki canlı bir çiçektim şimdi ise sanki yokluğunla günden güne soluyorum baba, çünkü senin sevgin bana su oluyordu. 😔
Babalar günün kutlu olsun vicdanlı, merhametli küçük prensim. 🥺

Tel Şehriye Çorbası

Malzemeler

  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 6-7 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 limonun suyu (Fazla ekşi sevmiyorsanız yarım limonun suyunu koyabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı kırmız pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı                               

Bir tencereye sıvı yağı koyun sonra salçayı yağa ekleyerek kavurun. Sonra üzerine şehriyeyi ekleyip karıştırın. Sonra pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sonra sıcak suyu ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. En son sıktığınız limonu da ekleyip karıştırın. Çorbanız servis etmeye hazır.

Afiyet olsun. 🙂

Tahinli, Ballı, Kakaolu Karışım

Malzemeler

  • 4 çay kaşığı tahin
  • 1 ya da 2 çay kaşığı bal
  • 1 ya da 2 çay kaşığı kakao

Yapılışı:

Bir küçük kapta tüm malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız bu lezzetli karışımı özellikle sabah kahvaltıda ekmeğinizin üzerine sürerek tüketebilirsiniz. Tahin, bal, kakao oranlarını damak zevkinize göre azaltıp ya da çoğaltarak da hazırlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun. 🙂

 10 total views

Fırında Kızarmış Ekmek

Malzemeler:

  • 4 dilim tam buğday ya da tercih ettiğiniz bir ekmek çeşidi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 4 ince dilim peynir (İsterseniz light peynir ya da lor peynir kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

Bir kasede zeytinyağı kekik ve küçük parçalar haline getirdiğiniz peyniri karıştırıp, ekmeklerin üzerine eşit olarak paylaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine domates, biber dilimi,taze biberiye vs. koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarmış ekmek zevkinize göre 10-15 dakika kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🙂

 13 total views

BABA

Baba, küçük prensim! Bugün senin ölüm haberini alışım üzerinden iki hafta geçti. Sabah hastaneye çağırdıklarında gözlerimi kapatıp elimi kalbime koyduğumda hissettim baba ama hislerimi zorla bastırarak yine de bir ümit farklı bir şey duymayı temenni ettim baba ama gözlerimin içine baka baka başın sağ olsun dediler. Onların 2 saniye de söyleyip geçtikleri bir kelime benim bundan sonraki hayatıma geçmeyecek ve kabul etmesi çok zor olacak bir acı bıraktı baba. Kelime haznem ne kadar geniş olsa da bu öyle bir acı ki asla ifade edecek yeterli kelimem yok baba. “Bu gezegende acı yüklü çok ağır bir bavulla yapayalnız terk edilmişim gibi hissediyorum baba,” yüküm çok ağır ve ben nereye gidip, ne yapacağımı bu acı yükümle yolumu bulup nasıl ilerleyeceğimi bilemiyorum baba. Çoğu insan beni anladığını söylüyor ama anlamıyorlar baba Shakespeare’ın da dediği gibi hissedemediğin bir şeyi anlayamazsın, kimse benim acımı hissedemez baba, sen bambaşkaydın çünkü sen melektin baba, cenazendeki herkesin dediği gibi sana iyi demek yetersiz kalır sen melektin baba. Sana yoğun bakımda senin ellerin, gözlerin, her yerin melek sen meleksin demiştim ya, tek ben öyle düşünmüyormuşum baba, kimse sana iyi insandı demedi baba, herkes o melekti ve bu dünya için fazla iyiydi dedi baba. Yoğun bakımdaki halini görünce dayanamayıp çıkmaya yeltendim ama hemen geri döndüm, her şeye rağmen seni bırakamazdım baba. Önceden hastanelerde morg tabelasını görünce çok etkilenir hemen yüzümü başka tarafa çevirirdim baba ama seni görmek için dört gözle morg tabelasını aradım baba, seni aşırı özlediğim için hasret giderecektim baba ama seni tanıyamadım, bir izinden emin olmasam kimse beni senin o olduğuna ve öldüğüne inandıramazdı baba. Her şeyin bir sınırı var diyorlar ya baba ama senin iyiliğinin ve sevginin bir sınırı yoktu baba. Sevgisi ve iyiliği tükenmeyen meleğimdin sen baba. İnsanlar hala ölüm haberini sakladığım ve öldüğünü kabul etmediğim için beni suçluyorlar baba, şu gezegende en sevdiğim olan senin fiziken yanımdan ayrılışının ve artık asla seni göremeyecek olmanın berbat, tarifsiz hissini hemen kabul etmemi nasıl bekleyebilirler baba? Nerdesin baba, nerdesin yine beni korumana ve sarıp sarmalamana ihtiyacım var, karışmayın çocuğuma rahat bırakın çocuğumu demene her şeyden çok ihtiyacım var baba. Haykırasım var baba dağlara, taşlara acımı haykırasım var. Hayatımın tek odak noktası olan meleğim yalvarıyorum rüyama gel. Baba hani bir gün dişim çok ağrıdığında üzüntüden çırpınıp beni hemen nöbetçi hekime götürüp çıkışta da ben şimdi hemen ilaçlarını yetiştirip hemen acını dindircem bıdıkım demiştin ya, baba giderken bana inanılmaz bir acı bırakıp gittin ve bu sefer bu acımı dindirecek kimsem yok baba ama sana bunun için bile hiç kırgın değilim ben sana ne kırgın ne de kızgın olabilirim baba, rüyalarıma gel ve bu acımı benimle paylaş yeter baba. Seni tahmin edemeyeceğin kadar çok seviyorum küçük prens, “kalbimdeki ve aklımdaki en güzel bir odaya seni ve anılarını koydum ve orası benim her gün ama her gün kendi içimde seni anıp ziyaret edip ve seni asla unutmayacağım cennet manzaralı bir oda olacak baba!”

Fırında Tavuk Patates Tarifi

Malzemeler:

  • 4 orta boy patates
  • 750-800 gram tavuk göğsü
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın, tavuk göğsünü de küçük küpler halinde doğradıktan sonra diğer tüm malzemeler ile birlikte büyük bir kabın içinde karıştırın.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı koyarak önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🙂

 17 total views

Soslu Yeşil Zeytin Tarifi


Malzemeler:

  • 8 yemek kaşığı yeşil zeytin
  • Yarım ya da bir limonun suyu
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kapta sırasıyla karıştırın. Ağzı kapalı bir kaba da koyarak buzdolabında birkaç gün muhafaza ederek sabah kahvaltılarında tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🙂

 18 total views

Yeni dünyanın Faydaları Nelerdir?

Malta Eriği olarak da bilinen yeni dünya sağlık açısından birçok faydaya sahip olması sebebiyle geleneksel tıpta da kullanılmaktadır.  Potasyum ,magnezyum ve A bakımından da oldukça zengin olan yeni dünyanın faydalarından bazıları şöyledir:

  • Göz sağlığını artırmaya yardımcıdır
  • Böbreklerde oluşan kum ve taşların dökülmesine yardımcıdır
  • Cildi tazeler ve hücrelerin onarılmasına katkı sağlar
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır
  • Solunum sistemini rahatlatmaya yardımcıdır
  • Lif bakımından zengin olan yeni dünya kilo verdirmeye yardımcıdır
  • Sindirim problemlerini azaltmaya yardımcıdır
  • Kolon kanserini önlemeye yardımcıdır
  • Kemik sağlığını korumaya yardımcıdır
  • Kan şekerini dengelemeye yardımcıdır
  • Demir eksikliğini önlemeye yardımcıdır

Not: Paylaşılan gönderiler bilgi vermek amaçlıdır. Her insanın bünyesinin farklı olacağı ve her şeyin fazlasının da zararlı olacağı unutulmamalı. Sağlık açısından bir şikayetiniz olduğunda  öncelikle kesinlikle doktorunuza danışınız.

 27 total views

José Saramago – Bilinmeyen Adanın Öyküsü

Nobel Edebiyat Ödüllü Portekizli yazar olan José Saramago kitaplarıyla özellikle son dönemlerin en çok okunan yazarlarından biri olmuştur. Bilinmeyen Adanın Öyküsü yazarın kitaplarından kısa olan ama verdiği mesajlar bakımından uzun uzun düşünmeye sebep olan kitaplarından biridir.

Alıntı:

“Kendinden dışarı çıkıp kendine bakmadıkça kim olduğunu asla bilemezsin.”

 25 total views